Потому UTB – один из немногих университетов в ЧР, где можно получить высшее образование в области виноделия. Ведётся там и научно-исследовательская работа – Университет им. Томаша Бати располагает Институтом анализа и химии продуктов. Недавно злинские учёные под руководством одного из лучших чешских специалистов-виноделов Властимила Фице приготовили природный виноградный напиток с повышенным содержанием биологически активных элементов.
Напиток изготовлен из красного виноградного сока и может служить для профилактики и лечения многих заболеваний. Напиток существует в двух вариантах: алкогольном и безалкогольном. В настоящее время ведутся переговоры с производителем, готовым купить лицензию на уникальный продукт.
Интерес к изучению виноделия растёт, но специалистов по-прежнему остро не хватает.
Источник: Novinky
