Журнал Víkend MF DNES попросил его выбрать 25 чешских и моравских вин, которые непременно стоит попробовать в этом году. Главный сомелье винного салона Чешской Республики выбирал из 100 лучших отечественных вин, уже прошедших строгим отбором специалистов. В числе 25 вин с интересной историей, выбранных Бабицем, оказался и университетский рислинг из Хлоумека. Сомелье описал его так: «Это кабинетное вино – одно из трёх вин, участвующих в салоне, происходит из Богемии, не из Моравии, и это не единственная его особенность. Не смотрите на то, что это «всего лишь» кабинетное вино, рислинг из Мельника непременно нужно попробовать. Было бы ошибкой проигнорировать это прекрасное вино».
В конкурсе чешских вин могут участвовать вина, изготовленные исключительно из винограда, выращенного в Чехии. Вино сначала должно пройти через систему региональных соревнований. Если ему это удастся, вино выходит в заключительный тур конкурса винного салона. В первом туре выбирается 200 лучших вин, в финале – 100. Их можно попробовать в замке Валтице, где обычно устраивается дегустационная экспозиция.
